Palmeritas de hojaldre

Fuente: http://aguasanta-micocina.blogspot.com.es/2010/03/palmeritas-de-hojaldre.html

Ingredientes:

• 1 lámina de masa de hojaldre.
• Azúcar.

Alcachofas

Alcachofas rebozadas:

Fuente: http://cocinayrecetas.hola.com/detectivedecuchara/20120919/corazones-de-alcachofa-y-trucos-para-cocinarlos/

Ingredientes

• 1/2 bote de corazones de alcachofa
• Harina, huevo, levadura y una pizca de sal

Elaboración

1. Lavar las alcachofas de bote para quitarle la acidez.
2. Echar una pizca de sal y pasar las alcachofas por una mezcla de harina y huevo, añadiendo un poco de levadura también a esta mezcla.
3. Freír en una sartén con el aceite bien caliente y cuando estén doradas, retirar del fuego y colocarlas en un plato con papel absorbente para que recojan el exceso de aceite.

Alcachofas con jamón:

Fuente: http://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20121008/alcachofas-con-jamon/

Ingredientes

• 1/2 bote de corazones de alcachofa
• 50 gr. de jamón serrano
• Aceite de oliva, 1 diente de ajo

Elaboración

1. Lavar las alcachofas de bote para quitarle la acidez.
2. En una sartén dorar el ajo picado.
3. Añadir el jamón serrano troceado y freír un poco.
4. Incorporar las alcachofas y rehogar.
5. Servir caliente.