Pollo guisado

Fuente: http://cocina.facilisimo.com/recetas/carnes/pollo-guisado_114410.html

 

Ingredientes

- 1 muslo de pollo
- 1/4 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 zanahoria, pimiento
- 1/2 pastilla caldo de carne
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- tomate frito
- 1 ó 2 patatas
- aceite de oliva, sal, perejil

Cocadas

Fuente: http://www.recetasdemama.es/2014/02/bolas-de-coco-2/ - http://recetascarmelilla.blogspot.com.es/2008/12/cocadas-paso-paso_27.html

Ingredientes:

• 3 huevos
• 250 gr de azúcar
• 250 gr de coco rallado

Trenza de hojaldre con chocolate

Fuente: http://terecetario.blogspot.com.es/2012/09/trenza-de-hojaldre-con-chocolate.html

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre
• 1 tableta de chocolate (blanco)
• Almendras en cubitos
• 1 huevo batido

Pipas de girasol tostadas

Fuente: http://elhuerto20.wordpress.com/2010/12/27/pipas-de%C2%A0girasol/

Gigantea

Los girasoles fueron granando a lo largo del verano y las pipas fueron recogidas cuando los girasoles estaban casi secos, y fueron desgranadas de las giganteas. Las pusimos a secar, y luego las hemos tenido en tarros hasta este momento.

El tueste tiene mucho de arte, pero también bastante de práctica y resulta fácil de realizar cuando se le coge el punto.

Pipas en el horno

Lo primero de todo es el agua. Una vez seleccionada la cantidad de pipas que vamos a tostar, las humedecemos un poco para que se les pegue la harina y la sal.

La sal y la harina dependen de cómo las queramos de saladas y de la cantidad de pipas que vayamos a tostar. Espolvoreamos por encima y movemos las pipas hasta que la cojan.

Normalmente la clave del tueste está en el horno, siendo muy importante que este esté caliente, pero no arrebatado (no  muy fuerte). Nosotros solemos aprovechar y las tostamos después de terminar con otra cosa que se haya horneado previamente, pero ya con el horno apagado.

Colocadas las pipas, hay que moverlas cada cierto tiempo para evitar que aquellas que están en contacto con la bandeja se puedan quemar en exceso. Su tueste depende de cómo nos gusten y cada cierto tiempo hay que vigilarlas e irlas probando. En el proceso es muy importante no olvidarnos de usar el olfato, que nos indicará el punto a veces con inmejorable precisión.

Sabrosas pipas recién tostadas

Tras el mismo tan importante como el tostado es la conservación, debiéndose de procurar meterlas en un envase hermético, mejor en cristal para impedir que se carguen de humedad. Es preferible ir tostando partidas pequeñas, según se vayan consumiendo pues están mucho más sabrosas.

Como todo arte se aprende con la práctica y un poco de paciencia y se mejora con el tiempo.

Pizzas con pan de molde

Fuente: http://www.pintandounamama.es/pizzas-rapidas-con-pan-de-molde/

Ingredientes:

• Rebanadas de pan de molde (3 por persona).
• Tomate frito.
• Queso en lonchas, jamón, chorizo, queso feta, cebolla…
• Queso rayado mozarella y orégano (opcional).

Sandwiches rebozados de pavo y queso

Fuente: http://www.lacocinadelechuza.com/2012/02/cocina-para-estudiantes-sandwiches.html

Ingredientes:

• Pan de molde (sin corteza)
• Lonchas de queso especial sandwich (2 por sandwich)
• Lonchas de pavo (puede sustituirse por jamón cocido)  (2 por sandwich)
• 1 huevo batido
• Pan rallado (para rebozar), aceite (para freír)

Streuselkuchen de fresas

Fuente: http://cocinandoenmarte.blogspot.com.es/2014/05/streuselkuchen-de-fresas.html

Lleva una base de bizcocho, una capa de fresas y el crujiente por encima.

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar
• 2 huevos (M)
• 1/3 de taza de mantequilla 
• 2/3 taza de leche (150 mL) 
• 2 tazas de harina
• medio sobre de levadura química (Royal)
• 1 ½ taza de fresas frescas lavadas y troceadas

Para el streusel:

• 75 gr. de harina 
• 50 gr. de azúcar
• 50 gr. de mantequilla

Ensalada de pasta

Fuente: http://cocinandoenmarte.blogspot.com.es/2013/07/ensalada-de-pasta.html

Ingredientes:

• Pasta (queda más lucida con tricolor)
• Tomate, pepino, lechuga
• Atún 
• Aceitunas, cebolla, cebolletas
• Mozarella fresca, feta, palitos de surimi
• Aceite, vinagre y sal

Bizcocho de yogur (relleno de natillas)

Fuente: http://www.recetasparatorpes.com/bizcocho-de-yogur - http://cocinayrecetas.hola.com/elrecetariodemicocina/20120628/bizcocho-relleno-de-crema/

Ingredientes: * 1 sobre de natillas * 650 mL de leche (3 vasos) * 3 Huevos * 1 Yogur de Limón * 2 Medidas* de Azúcar * 1 Medida de Aceite de Girasol * 3 Medidas* de Harina * 1 Sobre de Levadura * Ralladura de un Limón * Mantequilla para el molde (* Una medida equivale al vasito de yogur lleno)

Patatas a la importancia

Fuente: http://www.comidinasdelaabuela.com/2013/03/patatas-la-importancia.html

Ingredientes:

• 2/3 patatas
• 1 huevo
• cebolla, ajo, aceite y sal
• harina (para rebozar)
• 1 pastilla de caldo de pollo, colorante alimenticio, perejil picado
• (50 gr de tacos de jamón serrano)

Torrijas ligeras al horno

Fuente: http://cocinandoenmarte.blogspot.com.es/2013/03/torrijas-ligeras-al-horno.html



Ingredientes:

• Pan del día anterior
• Leche
• 1 huevo
• ½ limón (su piel)
• Azúcar y canela en polvo para espolvorear por encima

Solomillo en salsa a la pimienta

Fuente: http://gastronomia.excite.es/solomillo-a-la-pimienta-G30160.html

foro.mundorecetas.com

Ingredientes:

• Solomillo de cerdo (o ternera)
• 1 brick de nata líquida
• Pimienta negra molida y entera
• 1 chupito de whisky, coñac o vino
• Aceite, sal, mantequilla y media pastilla de caldo

Arroz a la cubana

Fuente: http://www.comidinasdelaabuela.com/2013/03/arroz-la-cubana-con-huevo-y-salsa-de.html

INGREDIENTES:

• 1/2 vaso de arroz por persona
• Agua (el doble que arroz)
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• Tomate, aceite, sal, perejil

Galletas fritas rellenas de Natilla

Fuente: http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/2011/12/galletas-fritas-rellenas-de-natilla.html

Ingredientes:

• Galletas
• Natillas (1 sobre para hacer natillas y 1/2 litro de leche)
• Aceite de girasol
• 2 huevos
• Azúcar y canela

Paella

Fuente: http://www.directoalpaladar.com/curso-de-cocina/como-hacer-una-paella

Ingredientes:
- Carne de pollo

- Calamares

- 2 dientes de ajo

- Langostinos, almejas, mejillones

- Arroz

- Tomate frito, pimentón, colorante, sal, pastilla de caldo de pescado

- Aceitunas, pimiento, 1 huevo (para decoración)

- Limón (opcional, para aliño a la hora de comer)

Lasaña de carne boloñesa

Fuente: http://www.pequerecetas.com/receta/lasana-de-carne/


Ingredientes:
- 6/8 placas de lasaña
- Cebolla y zanahoria
- Carne picada
- 1 vaso de vino
- 1 vaso de leche
- Tomate

- Bechamel
- Aceite, sal y pimienta negra
- Queso rallado (para gratinar). Opcional: queso mozzarella di buffala

Quiche de jamón y queso

Fuente: http://www.recetascocinar.org/quiche-de-jamon-y-queso/

Ingredientes:

- 1 hoja de masa quebrada

- 3 huevos

- 150 gramos de jamón dulce

- 200 gramos de queso emmental (rallado)

- 1 brick de nata líquida

- sal y pimienta

Muslos de pollo al horno

Enlace: http://miestilobasico.blogspot.com.es/2013/04/muslos-de-pollo-al-horno.html

Ingredientes:
- 1 muslo de pollo
- Cebolla
- 1 ó 2 patatas
- 1 vaso de vino blanco y otro de agua
- sal, aceite, pimienta