Ingredientes:
- 1 hoja de masa quebrada
- 3 huevos
- 150 gramos de jamón dulce
- 200 gramos de queso emmental (rallado)
- 1 brick de nata líquida
- sal y pimienta
Elaboración:
1. Mientras se prepara el relleno, calentar el horno a 220º.
2. Extender la masa quebrada y forrar un molde de aproximadamente 20 cm. Pinchar la masa para que no forme burbujas.
3. En un bol mezclar los huevos, el jamón dulce cortado a trocitos, el queso emmental rallado, y la nata líquida. Salpimentar y verter la mezcla en el molde.
4. Introducir en el horno aproximadamente 30 minutos a 200ºC o hasta que la quiche esté dorada.
5. Dejar enfriar y servir.
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